九州の発酵力伝承ツアー 第11弾 お料理教室

九州の発酵力伝承ツアー 第11弾 お料理教室

11/24 大分 玖珠 の麻生醤油醸造場さんによる 九州の発酵力伝承ツアー  第11弾 「免疫力アップ!時短夜食メニュー」のお料理教室 講師を務めさせていただきました(o^^o) 司会は さとう式リンパケアの講師もされている三浦久美さん 調理の前に さとう式リンパケアのセルフケアを体験してから、血行を促し免疫アップ! 今回のメニューは 時短と免疫力アップのテーマから 簡単 味噌玉作り お味噌と大豆のソース 鶏団子と温野菜 お野菜たっぷりスープ 黒米と分付き米のオニギリ 味噌玉は お持ち帰り用(o^^o) 私も今回のイベントのために 色々 試作してみて、本当に簡単で 子供達も大好き!朝忙しい時、お弁当、塾帰りで遅くなった時など、健康的なインスタント味噌汁 お野菜は 由布市の「農園てとて」さんと「ほおのき畑」さんの 美味しいお野菜 24名参加で キャンセル待ちの方もいらっしゃって、大人数での調理実習 賑やかです(o^^o) みんな出来上がり お食事しながら  麻生社長から 発酵のお話と 私からは 食事でのミネラルバランスの事、脳の活性化に必要なオイルの話を中心に(o^^o) 大分で 伝統製法で作られるお味噌 お醤油  この美味しさは 素材の旨みも上手に引き出してくれる 私は進め方など もっとスムーズに出来るようになど 反省点も多々ありましたが、皆さんに楽しんでもらえたようで 良かった!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です