カジュアルフレンチのランチ

カジュアルフレンチのランチ

大分市内にあるフレンチ「TOMO Clover」 今日は久しぶりに夫婦でランチ もうすぐフランスのレストランに修行にいく、10年来のおつきあいのお客様が働くお店 ランチはカジュアルな感じ、スタッフの方もスマートな雰囲気で笑顔のある素敵なレストラン 私はサラダランチ、主人はビストロランチ オリーブのケークサレ、   カボチャのポタージュ(レモンフォームが表面に)    サラダランチのサラダのボリュームに驚き!    ビストロはサワラのサラダ?   夜明け鶏のポトフ そしてお楽しみのデザート!パイナップルのムースが絶品でした‼︎    ヨーロッパやアメリカで感じた事ですが、お客様をお迎えする気遣いはどこも もちろんなんだけど、お客様は神様です的な感じではなく、もっと居心地が良いフェアな印象というか・・・ 品格があるけど、気取りすぎず、でもスマートな接客かな?上手く言葉で表せないけれど 素敵なお店だと とても感じたランチタイム 私も見習わなきゃ(o^^o)